Hallo!

Für identische Breiten vergibst du eine feste width an #sub_header li a

Für das border-Problem:
Du vergibst den border den list-items, daher nützt dir die Klasse .last nix, wenn du sie dem a gibst!
Für das letzte Element gibt es die Pseudo-Klasse :last-child
Oder du drehst die Sache um und vergibst stattdessen einen border-left an #sub_header li+li

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Gruß schatzi