Den Zugriff auf /tmp allen Benutzern zu gestatten ist ein Sicherheitsrisiko, jeder vernünftige Hoster wird das unterbinden. In der Regel bekommt jedes Webpaket ein eigenes temporäres Verzeichnis, das lässt sich bestimmt beim Hoster erfragen.
Dass man php.ini-Dateien nicht in jedes beliebige Verzeichnis legen kann entspricht auch eher der Regel. Wenn die Konfiguration nicht brauchbar ist, einfach den Hoster bitten das zu ändern. In der Regel werden sie dem Wunsch nachkommen, oder einen Grund nennen warum es so ist wie es ist.
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