So könnte das gehen:
PHP-Code:
mail ('deine@email.de', 'Nachricht über das Kontaktformular von ' . $name, $name . ' (Email:' . $email . ' Telefon: ' . $phone . ") hat um ' . date('d.m.Y H:i:s', time()) . ' eine Nachricht geschrieben:\n" . $nachricht,'From: ' . $email);
Sowas ist aber auch bei google zu finden