Hab' mir das gerade angesehen, aber auch er macht das teilweise mit absoluter Positionierung.
Das Problem bei der Variante sieht man, wenn man die Schrift sehr gross macht. Er hat meistens 100px für den Header gegeben und dann läuft der Text raus, oder verschwindet teilweise.
Bei mir könnte es theoretisch passieren, dass die Toolbar z.B. eine zweite Zeile erhält und somit doppelt so hoch wird, oder die Toolbar gar nicht da ist, wo ich dann mit absoluter Positionierung bzw. einem Spacer im Contentbereich nicht mehr weiter komme, da dieser entweder zu gross, oder zu klein ist.
IE ist erstmal zweitrangig, da es sich um ein Backend handelt, kann ich da gewisse Einschränkungen machen, allerdings würde ich mir gerne die Möglichkeit offen lassen, das Layout einfach per CSS zu ändern, was bei einer Tabelle so nicht machbar wäre.
PS: Mir fällt gerade beim schreiben ein, dass die Variante mit den Spacern evtl. doch die Lösung sein könnte, wenn ich einen Spacer für das Menu und einen für die Toolbar in den Content setze, allerdings würde dann das Problem bleiben, dass der Spacer zu klein wäre, wenn die Toolbar durch einen automatischen Umbruch auf einmal 2 Zeilen hätte.