Mh... Ich würde dir Vorschlagen, in Formular zum Abschicken noch Idiotenfragen einzubauen, die Zufällig aus der Datenbank ausgelesen werden und ein zufälliger name-Feld haben, dass du in der session speicherst.
Zum Beispiel fragen wie "3 vermindert um 2", "Welche Farbe hat die Sonne", "Ist Wasser grün?"... Sowas halt. Menschen haben damit nicht viel Mühe (Tolerant vielleicht bei der Kontrolle sein... *g*), Spambots dafür um so mehr.